10 Maneras De Conocer Si Tienes Intolerancia Al Gluten

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La intolerancia al gluten es una enfermedad que puede afectar a cualquier persona, sin embargo esta suele presentarse en la mayoría de los casos en la adolescencia. Esta intolerancia es provocada por una reacción a la gliadina, esta es una proteína de gluten que se encuentra comúnmente en alimentos como el trigo, la cebada y la avena. También es conocido como un trastorno digestivo crónico que ocasiona que tengas una mala absorción de minerales y nutrientes.

Si eres de las personas que presentas los siguientes síntomas entonces eres intolerante al gluten:

  1. Trastornos digestivos, por ejemplo gases, inflamación abdominal, diarrea y estreñimiento.
  2. Debido a la deficiencia de vitamina A y ácido graso, en la parte posterior de los brazos observas que se pone como piel de gallina, esto se debe a la mala absorción provocada por el gluten lo que causa daños en los intestinos.
  3. Problemas para pensar y cansancio después de comer alimentos con contenido de gluten.
  4. Si tienes síntomas neurológicos como mareos.
  5. Desequilibrios hormonales, por ejemplo el síndrome premenstrual, ovarios poliquísticos o infertilidad.
  6. Problemas de migrañas.
  7. Si te diagnostican fatiga crónica.
  8. Problemas de inflamación o dolor en las articulaciones como en las rodillas, caderas o en los dedos.
  9. Problemas de depresión, ansiedad y cambios de humor.
  10. Problemas de retraso en el desarrollo de los niños.

Existen otro tipo de síntomas que también pueden servirte como señal de una intolerancia al gluten, por ejemplo:

  • Apariciones con facilidad de moretones en el cuerpo.
  • Retención de líquidos.
  • Incremento de grasas en las heces.
  • Hambre frecuente.
  • Desnutrición.
  • Problemas de anemia por falta de hierro.
  • Llagas en la boca.
  • Hemorragia nasal, entre otros.

Algunas enfermedades pueden provocar síntomas similares a los de la intolerancia al gluten, por ejemplo la insuficiencia pancreática, síndrome del intestino irritable y sobre crecimiento de bacterias intestinales. Una de las pruebas que puedes realizarte para diagnosticar esta afección es a través de un examen de sangre, esta se analiza para AGA y EMA.

También por medio de una biopsia de intestino delgado puedes saber si eres intolerante al gluten, este es uno los exámenes más seguros para diagnosticar esta enfermedad.

Alimentos que contienen gluten que tienes que evitar.

  • Los cereales son una rica fuente de gluten.
  • Debes evitar alimentos que sean elaborados con trigo, centeno, salvado, harina enriquecida y cebada.
  • También las bebidas alcohólicas y las cervezas a base de granos son necesarias que las evites.
  •  La avena es otro de los alimentos que contienen gluten.
  • Algunos alimentos procesados también poseen gluten, por ejemplo las sopas en lata, salsa de soja, helados, condimentos, café instantáneo, etc.

Es importante que leas las etiquetas de los alimentos antes de que los puedas consumir, para que puedas asegurarte de que no contengan gluten y puedas prevenir algunos síntomas. Recuerda que el gluten es fácil de encontrar en algunos medicamentos, por ejemplos productos vitamínicos, pastillas e inclusive este también lo puedes obtener en algunos lápices labiales y cremas dental.

Si no te tratas a tiempo la intolerancia al gluten, aumentarás el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer, especialmente el adenocarcinoma del intestino delgado, faringe y del esófago.


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