4 Exquisitas Recetas De Almuerzos Para Adelgazar Rápido

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El almuerzo juega un papel importante para adelgazar, ya que después del desayuno, el cuerpo tiende a elevar los niveles de azúcar en la sangre, y un buen almuerzo lo que hace es reducir los niveles de azúcar, proporcionando energía al organismo para que pueda funcionar correctamente las próximas horas. Asimismo, el almuerzo mantiene el metabolismo acelerado, lo cual es ideal para bajar de peso.

Sin embargo, es común querer omitir el almuerzo para perder peso, pero esto es una estrategia errónea, ya que lo único que hará es que aumentes de peso, causando que comas en exceso o que ingieras alimentos que tienen valores nutricionales bajos, como, por ejemplo, las comidas rápidas.

Por ello, el almuerzo puede ayudar a mantener el metabolismo y el cuerpo activo, además, es importante saber qué tipos de alimentos debes incluir en el almuerzo, con el fin que sean altamente nutritivos capaces de aportar buenos beneficios al organismo pero que te permitan perder peso.

Almuerzos Saludables Para Perder Peso.

1. Ensalada de col.

Ingredientes:

  • 1 taza de col.
  • 1 taza de espinaca.
  • 3 onzas de tofu o queso de soya.
  • ½ taza de mandarinas.
  • 1 cucharada de piñones.
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana.
  • Sal.

Preparación: Es una receta sencilla y fácil de preparar, donde lo único que debes hacer es mezclar todos los ingredientes, con el fin de formar una excelente ensalada para almorzar y bajar de peso de manera saludable. 

2. Carne con verduras.

Esta receta de almuerzo es excelente para adelgazar, ya que es a base de carne magra, la cual cuenta con ricas fuentes de proteínas, ideal para mantener lleno al organismo, ayudando así a bajar de peso.

Ingredientes:

  • 500 g de carne cortada en cubo
  • ½ repollo picado.
  • Sal.
  • Pimienta molida.
  • Aceite de oliva.
  • 1 cebolla picada.
  • 2 dientes de ajo, triturados
  • 2 palitos de apio, picado.
  • 2 zanahorias, cortadas en cubo.
  • 2 tomates picados.
  • 1 cucharada de caldo de verduras.
  • 2 cucharadas de orégano.
  • 1 huevo batido.

Preparación: Para iniciar, debes poner en una cazuela con agua hirviendo el repollo, durante 12-15 minutos, hasta que quede suave. Mientras tanto, en otra sartén, debes agregar el aceite de oliva, con la cebolla, el apio, el ajo, la zanahoria y déjalos cocinar durante 5 minutos. A continuación, debes agregar la carne picada, y cocinar durante 5 minutos. Luego, debes añadir los tomates y el orégano, y mézclalos bien. Después, apaga el fuego hasta que la carne esté bien cocinada.

Para terminar, debes transferir la carne a la cazuela con el repollo, para luego agregar el huevo batido, asimismo, debes hornearlo durante 25-30 minutos hasta que todo esté dorado. Es aconsejable servir con brócoli y judías verdes.

3. Sopa de tomate.

Sopa de tomate para adelgazar
La sopa de tomate es un buen almuerzo para perder peso.

El tomate es un excelente alimento para bajar de peso, ya que cuenta con un fitoquímico llamado licopeno, el cual ayuda a transformar las grasas en energía.

Ingredientes:

  • 400 g de tomates picados.
  • 1 cebolla grande picada.
  • 1 zanahoria mediana picada.
  • 1 diente de ajo.
  • ½ litro de caldo de verduras.
  • ½ cucharada de pimentón.
  • 2 ½ cucharadas de salsa de tomate.
  • 10 g de albahaca fresca
  • Sal y pimienta.

Preparación: Primeramente, debes poner los tomates en una olla grande. Luego, añade la cebolla, la salsa de tomate, la zanahoria, el ajo, y los pimientos, para cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las verduras estén suaves. A continuación, debes echar las verduras en una licuadora hasta que quede la sopa. Para finalizar, debes poner a hervir la sopa con trozos de tomate y sazona al gusto.

4. Ensalada de pollo picante.

La capsaicina en los alimentos picantes como los jalapeños ayudan a eliminar la grasa que se encuentra adicional en el organismo.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo cocida, y cortada en cubos.
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 4 cucharadas de mostaza.
  • ½ jalapeño, cortado en cubos.
  • ½ tallo de apio picado.
  • Pimienta negra.
  • Sal al gusto.
  • 1 taza de espinacas.

Preparación: Es una receta de almuerzo sencilla, donde lo primero que debes hacer es mezclar casi todos los ingredientes, menos las espinacas. Luego, cuando ya los ingredientes estén bien mezclados, agrega las espinacas.

Las recetas anteriores para almorzar, son excelentes para adelgazar, puesto que son bajas en calorías, pero muy nutritivas ya que contienen minerales, vitaminas y antioxidantes efectivos para la buena salud. Asimismo, cabe destacar que las proteínas magras incluidas en algunas de estas recetas son importantes para la larga duración de energía en el organismo. Por ello, preparar estas recetas es ideal para adelgazar de manera saludable.


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