Cómo Puedes Utilizar El Brócoli Para Adelgazar

Elegir los alimentos adecuados es esencial para diseñar una dieta para adelgazar. El brócoli es un ejemplo de este tipo de alimentos; gracias a sus propiedades, puedes agregarlo de forma que pueda consumirse en varias comidas diariamente.

Si deseas adelgazar, el brócoli posee todos los beneficios necesarios para que lo utilices en tu dieta, además de tener nutrientes que hacen que estés más saludable.

Anuncio

¿Qué Propiedades Contiene El Brócoli?

Hoy en día, es muy común  escuchar hablar de las diferentes propiedades del brócoli, entre estas se destacan las siguientes:

  1. Contiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, las cuales proporcionan un efecto protector frente a diferentes tipos de cáncer.
  2. Es rico en vitamina C y beta-carotenos, estos ayudan a evitar enfermedades cardiovasculares, además sirven para el buen funcionamiento celular lo que hace que se queme el tejido graso.
  3. Gracias a su contenido de ácido fólico, es de gran ayuda para las mujeres embarazadas.
  4. Posee un alto contenido de agua y potasio que sirven como diurético.
  5. Ayuda a evitar problemas de estreñimiento, ya que posee fibra el cual ayuda a eliminar las toxinas del organismo; también, el brócoli disminuye los niveles de colesterol en la sangre.
  6. El brócoli contiene pocas calorías.

Receta De Brócoli Para Adelgazar

A continuación, podrás encontrar una receta de brócoli que posee un alto grado alimenticio y además es perfecta para incluirla en tu menú de adelgazamiento.

Salmón con brócoli cocido

INGREDIENTES:

  • 1 ½ libra de filete de salmón, sin piel y cortarlo en cuatro pedazos
  • Una cucharada de romero picado o bien puedes usar albahaca seca
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • Una cebolla a la juliana
  • Tres cucharadas de pasas
  • Media taza de agua
  • Un brócoli

PREPARACIÓN:

1) Prepara el salmón con el romero y agrega la sal al gusto, veinte minutos antes de que empieces a cocinar. Corta el brócoli en ramilletes pequeños. La capa dura de los tallos deberás quitarla con un pelador de verduras.

2) En una sartén agrega el aceite de oliva a fuego medio; después, añade la cebolla y cocina revolviendo frecuentemente hasta que se pongan transparentes, estas puedes cocinarlas por cuatro minutos. Agrega las pasas y un poquito de romero, cocina revolviendo hasta que estén dorados. Añade el brócoli y el agua, cuando este hirviendo tienes que disminuir el fuego para mantener un fuego lento; deja esto por un tiempo de 9 minutos.

3) En una sartén antiadherente agrega media cucharada de aceite de oliva, después coloca el salmón y cocínalo hasta que este dorado. Retira la sartén después que hayan pasado 5 minutos del fuego y déjalo reposar otros 5 minutos más. Por último, puedes servir en los platos y colocar el salmón, encima de este agrega las pasas, el brócoli y cebolla, también el líquido que queda en la sartén.

Cómo Puedes Beneficiarte Si Utilizas El Brócoli Para Adelgazar

Disminuye el colesterol

Cuando el brócoli es cocinado al vapor, aporta algunos beneficios para disminuir el colesterol. Esto se debe a que las fibras que este contiene se unen con los ácidos biliares en el tracto digestivo, lo que es más fácil para que sean expulsados y así puedas reducir los niveles del colesterol. (1)

Ayuda a la desintoxicación del cuerpo

El brócoli ayuda a neutralizar y eliminar toxinas como los radicales libres, el ácido úrico y toxinas como el benceno y la acroleína, que son sustancias químicas que respiramos del aire contaminado y que provienen del smog, pegamentos, detergentes, pinturas, humo de tabaco, etc.(2)

Sirve para evitar la deficiencia de vitamina D

El brócoli posee vitamina A y vitamina k, las cuales ayudan a mantener en equilibrio la vitamina D, la cual es importante para absorber el calcio que necesitan los huesos. La vitamina D es necesaria para evitar enfermedades como la osteoporosis en los adultos mayores, que proviene por una deficiencia de calcio.(3)

Es un antialérgico natural

El brócoli es una excelente manera de reducir el impacto de las sustancias que están relacionadas con la alergia del cuerpo. Algunos estudios recientes han demostrado que el brócoli posee un flavonoide denominado kaempferol, el cual tiene beneficios antiinflamatorios.(4)

Contiene pocas calorías

Uno de los principales motivos por el cual debes agregar el brócoli en tu dieta, es porque esta hortaliza es baja en calorías y es una de las formas más importantes de adelgazar saludablemente. El brócoli solo contiene 34 calorías por cada 100 gramos.(5)

Anuncio

Referencias:   [ + ]

1.Diet Rich In High Glucoraphanin Broccoli Reduces Plasma Ldl Cholesterol: Evidence From Randomised Controlled Trials | nih.gov
2.Rapid and Sustainable Detoxication of Airborne Pollutants by Broccoli Sprout Beverage: Results of a Randomized Clinical Trial in China | aacrjournals.org
3.Vitamin D And Health | harvard.edu
4.Quercetin and Its Anti-Allergic Immune Response | nih.gov
5.Broccoli | usda.gov
Artículos Relacionados: