Alternativas De Dieta Para El Colesterol Alto

Si deseas tener una dieta para el colesterol alto, entonces, debes asegurarte que sea baja en grasas saturadas; no debe contener grasas trans y debes consumir carbohidratos complejos y azucares naturales. Los carbohidratos complejos son los que proporcionan vitaminas y minerales, los cuales son de gran importancia para la salud.

Otro aspecto fundamental es que tienes que disminuir el tamaño de las porciones de comidas y hacer como máximo 5 tiempos de comidas. También, es recomendable que tomes 8 vasos de agua diariamente y evites el consumo de bebidas con cafeína, como las gaseosas, refrescos artificiales y el alcohol.

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¿Qué Factores Influyen En El Aumento Del Colesterol?

Tener un colesterol elevado implica cuidar más la alimentación. En el caso de haber sobrepeso es necesario corregirlo a la brevedad, con dieta y ejercicio frecuente. Una dieta para eliminar el colesterol alto requiere de alimentos que ayuden a reducirlo.

Esta dieta para reducir el colesterol debe ser rica en:

  • Ácidos grasos insaturados: ayudan a aumentar el colesterol bueno (el HDL).
  • Antioxidantes: vitamina E y vitamina C.
  • Fibra: ya que ayuda a disminuir la absorción de colesterol en los intestinos.

Otro factor importante que tomar en cuenta, es la reducción de alimentos ricos en grasas que elevan los niveles de colesterol la sangre. Estas grasas son:

Grasas saturadas

Este tipo de grasa provoca que se eleven los niveles de grasa en la sangre y en los triglicéridos y la puedes encontrar en alimentos que aumentan el colesterol, tales como: los embutidos, crema de leche, margarina, carne de ternera, carne de cerdo, etc.

Grasas trans

Estas son las grasas artificiales y la puedes obtener de alimentos tales como los snack, panes, biscochos y aceites de cocina compuestos.

Ejemplos De Menús De Una Dieta Para El Colesterol Alto

Lo que sigue es una lista de menús que puedes usar para combinar y armar tu propia dieta para disminuir el colesterol alto. Sin embargo, no dudes en consultar a un especialista para obtener una dieta de acuerdo a tus necesidades.

Desayuno que debes agregar a dieta para el colesterol alto

Desayuno cereal

Menú de desayuno N° 1

  • Café descafeinado.
  • Una infusión.
  • Un vaso de leche desnatada.
  • Dos rebanadas de pan integral con mermelada dietética.

Menú de desayuno N° 2

  • Un vaso de jugo de frutas, de preferencia de papaya.
  • Una fruta, sandia, plátano, mandarinas o lima.
  • Un yogur descremado.
  • Una barra de cereal integral.

Menú de desayuno N° 3

  • un yogur con hojuelas de cereal.
  • Una taza de café descafeinado.
  • Un vaso de licuado de durazno con leche descremada.

Menú de desayuno N° 4

  • Un vaso de leche descremada con avena.
  • Dos rebanadas de piña.
  • Una porción de fresas frescas.
  • Una rebanada de papaya.

Almuerzos que debes incluir en tu dieta para reducir el colesterol

Filete con verduras

Menú de almuerzo N° 1

  • Una taza de sopa de verduras.
  • Una porción de filete de ternera.
  • Una porción de ensalada de vegetales.

Menú de almuerzo N° 2

  • Puré de patatas, con poca sal.
  • Un filete de carne blanca, como pescado a la plancha acompañado con zanahoria y apio.

Menú de almuerzo N° 3

  • Lentejas al vapor con zanahoria y pimiento.
  • Pollo cocido con tomate, aceite de oliva y pimiento.
  • Un yogur descremado.

Menú de almuerzo N° 4

  • Espaguetis con salsa de tomate natural.
  • Filete de pavo a la plancha o hervido.
  • Una taza de ensalada de frutas.
  • Una gelatina light.

Cenas indicadas en la dieta para el colesterol alto

Cena para colesterol alto

Menú de cena N° 1

  • Una taza de sopa de verduras.
  • Una gelatina sin azúcar.
  • Un filete de pollo a la parrilla.

Menú de cena N° 2

  • Berenjenas cocinadas al gusto, con alcachofas.
  • Filete de pescado a la plancha sin sal.
  • Una naranja.

Menú de cena N° 3

  • Una porción de espinacas hervidas.
  • Una porción de ensalada de vegetales con un aderezo de aceite de oliva.
  • Pescado al horno con papa horneada.

Menú de cena N° 4

  • Espárragos y apio al vapor.
  • Una porción de arroz integral con mariscos.
  • Un filete de pechuga de pollo con una ensalada agridulce.
  • 12 almendras.

Para llevar una dieta para el colesterol adecuada, puedes combinar estos menús y hacer tus propias combinaciones con los ejemplos mencionados anteriormente. Divierte haciendo mezclas y disfruta de una dieta saludable para tu corazón. Recuerda también, que debes evitar todos aquellos alimentos que contengan grasas saturadas y grasas trans.

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