Pastas para adelgazar – Beneficios y recetas

El Índice Glucémico de un alimento es la respuesta glucémica expresada en porcentaje respecto a un alimento que contiene la misma cantidad de carbohidratos. Un alimento con un número bajo significa que cuando se ingiere causa una pequeña elevación de la glucemia, mientras que un número alto significa que produce un aumento de la glucemia.

La ingesta de calorías tiene el mayor impacto en la pérdida de grasa, pero el control de los niveles de azúcar en la sangre al optar por alimentos glucémicos bajos, sin duda alguna, juega un papel importante en la pérdida de peso. 1)Índice glucémico y diabetes | medlineplus.gov

La pasta tiene un Índice glucémico bajo, debido a esto, se puede comer pasta para adelgazar al llevar a cabo una dieta sin perjudicar o alterar el organismo. 2)Índice glucémico de pastas; arroz; trigo común; trigo candeal | scielo.org

3 pasos para mantenerse delgado mientras se come pastas

1. Mantener el tamaño de la porción

El problema con las pastas es que contiene una gran cantidad de calorías por gramo de alimento, por lo que es muy fácil comer en exceso. Pero todo se reduce al tamaño de las porciones. Una sola porción de pasta no perjudicará el proceso de eliminación de calorías.

Cuando decidas comer pasta, no debe estar acompañada de más carbohidratos como el arroz, sino con una porción de verduras o proteínas, como pescado o pollo. Otro dato a tomar en cuenta es que la cantidad ideal de pasta por porción es de unos 100 gramos.

2. Adherir a la pasta una salsa casera

Cuando comas pasta, debes tener cuidado con cualquier salsa que esta contenga, sobre todo cuando comas en restaurantes. Estás salsas contienen muchísimas calorías y evitan que puedas perder peso, debido al alto incremento de calorías que se acumula en el organismo.

Cuando decidas comer pasta, cuidado con las salsas a base de crema y azúcar.

3. Comer pasta antes de realizar ejercicios físicos

Después de una intensa sesión de entrenamientos, las células de los músculos son más receptivos a los hidratos de carbono, lo que significa que puedes ingerir pasta sin problema alguno. 3)Regulation of Muscle Glycogen Repletion, Muscle Protein Synthesis and Repair Following Exercise | nih.gov

2 motivos por los cuales puedes ingerir pasta al realizar ejercicios físicos

• El ejercicio intenso induce respuestas hormonales específicos que hacen más sensible a la insulina.

• Los carbohidratos son necesarios para reponer las reservas de glucógeno, que se agotan por el ejercicio intenso.

Tipos de pastas que puedes agregar a tu dieta

Es importante tener en cuenta que esto es una variación de la regularización de nutrientes, es decir, una estrategia de nutrición avanzada que sólo funciona si tienes una base nutricional sólida.

 La Pasta regular:

Esta pasta, en particular, tiene nutrientes específicos como el hierro y vitaminas del complejo B. Asimismo, no contiene fibra dietética, por lo cual se digiere más rápido.

La Pasta de grano entero:

La pasta de grano entero contiene minerales como el selenio, además, hierro y vitaminas del grupo B. Esta pasta si contiene fibra dietética, por lo tanto, te mantendrá sin hambre por un largo periodo de tiempo.

2 recetas de pastas sencillas que pueden ayudarte a perder peso

Ahora que conoces algunas estrategias para comer pasta en una dieta de pérdida de grasa, puedes realizar algunas recetas deliciosas y ricas en proteínas. A continuación, encontrarás 2 recetas elaboradas con pastas para que disfrutes de pérdida de peso.

Pasta con pollo y verduras

Ingredientes:

  • 300 gramos de pasta, cocinada.
  • 6 dientes de ajo.
  • 1 pechuga de pollo, precocinada.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • ½ taza de albahaca fresca.
  • Verduras de tu preferencia, precocidas.

Procedimiento:

Primero, pon a cocer el pollo con un poco de agua. En otra olla pon a cocer la pasta con agua y la mantequilla. Puedes seguir las indicaciones del empaque de la pasta para que quede bien hecha. Recuerda

A continuación, en una sartén grande, tendrás que freír el ajo a fuego medio durante 2 minutos con aceite de oliva. Luego, debes adherir las verduras precocidas y el pollo cocido. Sofríe por 2 minutos adicionales.

Para finalizar, agrega la pasta cocida con la albahaca al sartén que contiene las verduras y pollo. Esperar al menos 5 minutos y luego las sirves aún caliente.

Con estas raciones salen hasta 3 porciones y cada porción contiene :460 calorías, 40 gr. de proteínas, 23 gr. de grasa, 30 gr. de hidratos de carbono y 23 gr. de fibra.

Pasta con tomate

Esta es una receta de pasta realizada a base de tomates, es ideal para cuando estas llevando a cabo una dieta para adelgazar. Esta receta es para 3 porciones, cada una contiene 130 calorías.

Ingredientes:

  • 3 cucharaditas de aceite de oliva.
  • ½ cebolla picada.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 2 zanahorias (aproximadamente 150 g).
  • 2 tallos de apio (aproximadamente 80 g).
  • 600gr de tomate fresco o de conserva.
  • 3 cucharaditas de salsa de tomate.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • ½ cucharadita de azúcar.
  • 300 gr de pasta seca.

Procedimiento:

Debes pelar las verduras y cortar en un procesador de alimentos o a mano.

Luego, calientas el aceite en una cazuela y agregas las verduras picadas y dejarlas hasta que estén blandas. Añades los tomates, el azúcar, la salsa de tomate, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Mientras la salsa se cocina, prepara la pasta según las instrucciones del paquete.

Una vez cocida, divides la salsa de tomate para la pasta en 3 partes, puedes revolver la pasta con la salsa o verterla encima.

En resumen, puedes anexar pastas para adelgazar en tu dieta, sabiendo que estas no van a perjudicar y/o alterar en lo absoluto el plan alimenticio que estás realizando. Solo trata de mantener las porciones en una cantidad que no vaya a afectar tu plan de pérdida de peso.

Referencias:[+]

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