Principales Beneficios De La Soja

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La soja es uno de los alimentos más consumidos por la población en general, y del que se obtienen numerosos beneficios para la salud. La soja contiene proteínas y es una excelente alternativa para las personas vegetarianas.

La soja contiene la siguiente información nutricional:

  • 38% de proteínas.
  • 18% de grasas y en su mayoría poliinsaturadas.
  • 15% de carbohidratos.
  • 15% de fibra.
  • 14% de humedad.

La soja también proporciona la mayoría de los aminoácidos fundamentales para el organismo, contiene magnesio, potasio, fosforo, calcio, hierro y vitamina E y B6.

La soja brinda los siguientes beneficios:

  • Previene el cáncer de mama y de próstata.
  • Es de gran ayuda para las enfermedades cardiacas.
  • Es una excelente alternativa para las personas intolerantes a la lactosa.
  • Es usada como una opción de tratamiento para la osteoporosis.
  • Disminuye los síntomas de la menopausia.
  • Ayuda a mantener en control la diabetes.
  • Disminuye los niveles de colesterol en la sangre.
  • También evita la caída del pelo, en especial en los hombres.

Es importante que sepas que no todos los productos a base de soja poseen la misma cantidad de proteínas, así que asegúrate de observar la etiqueta antes de comprarlos.  De mayor a menor, los productos que más proteína contiene son los siguientes: harina de soja, semilla entera de soja y el tofu. La soja es fácil de consumir en distintas maneras, desde el grano hasta en leche.

7 De los mejores beneficios de la soja.

  • La soja sirve para controlar el colesterol. El 70% de las personas que toman dos vasos de leche de soja diariamente, tienen más posibilidades de reducir un 10% del colesterol LDL, y de incrementar un 9% del colesterol bueno HDL.
  • Ayuda a combatir el envejecimiento, ya que esta contiene vitamina E, ácidos grasos poliinsaturados y fosfolípidos que consiguen que la piel se mantenga saludable y joven.
  • Mejora los síntomas de la menopausia, si consumes por lo menos 40 gramos de soja al día, también es ideal para incrementar la masa y densidad ósea.
  • Ayuda a mantener la concentración y el aprendizaje, ya que el ácido poliinsaturado que la soja contiene es fundamental para el desarrollo de las membranas de las células del cerebro. También es importante para el feto y para los primeros 3 años de vida del niño.
  • No contiene lactosa, lo que la hace más nutritiva que la leche de origen animal, así que si eres intolerante a la lactosa la leche de soja es tu mejor opción.
  • Gracias a unas sustancia que la soja posee, llamadas Fito estrógenos, estas funcionan como protector para evitar ciertos tipos de cánceres, también ayuda a prevenir enfermedades coronarias.
  • Posee grasas buenas que son de gran beneficio para el organismo del cuerpo y estas tienen que ser consumidas en porciones balanceadas. También es una buena fuente de lecitina, esta ayuda a regular los niveles del colesterol en la sangre.

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