5 Propiedades Y Beneficios Del Vino Tinto

El vino tinto es una de las bebidas que ha sido parte de las costumbres de las personas desde hace unos 6,000 años. En el transcurso de sus distintas etapas de evolución, el hombre lo ha reconocido como una delicia para su paladar; también, como un elemento con propiedades nutritivas que son de gran beneficio para la salud.

Existen variedades de bebidas que han sido usadas para evitar enfermedades e incluso hasta para curarlas, y el vino es una de ellas. Esto se debe a que son elaboradas con productos naturales, como, por ejemplo, uvas, arroz, manzana, entre otros, que al ser utilizados no desperdician sus propiedades y en ciertos casos hasta las aumentan.

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Principales Beneficios Del Vino Tinto

El vino tinto es proveniente del zumo de las uvas moradas y brinda beneficios que son de gran ayuda para la salud, entre estos cabe mencionar los siguientes:

Mejora la salud de la boca

Uno de los beneficios del vino tinto es que ayuda a combatir las bacterias provenientes de la boca. Esto se debe a que el vino contiene compuestos que se encargan de detener el crecimiento bucal de estreptococos y las que ocasionan caries.(1)

Mejora el funcionamiento del cerebro

Algunos estudios han demostrado que el consumo de vino tinto ayuda a que las personas tengan un mejor funcionamiento del cerebro; y, en algunos casos, evita que sufran de demencia.

Gracias a las propiedades antioxidantes que el vino posee, es que consigue disminuir la inflamación, impidiendo que las arterias se endurezcan y previene la coagulación, mejorando con esto el riesgo sanguíneo.(2)

Reduce el riesgo de algunos tipos de cáncer

El vino puede disminuir las posibilidades de padecer cáncer, por ejemplo, el cáncer de pulmón en los hombres y el de mama en las mujeres, al bloquear las células cancerosas. Esto se debe a que posee propiedades y componentes como el resveratrol, el cual detiene los efectos que ocasiona el estrógeno.(3)

Si el hombre toma 7 vasos de vino tinto en el transcurso de la semana después de los 40 años, disminuirá el riesgo de tener cáncer de próstata.

Ayuda a bajar de peso

Control de peso

El vino es un gran aliado contra la grasa; ya que, funciona como un activador de un gen que evita la creación de células de grasa. Además, tambien sirve para eliminar las que ya existen. Así que, si se consume moderadamente se puede ayudar a disminuir el sobrepeso y la obesidad.(4)

Ayuda a controlar el colesterol

Otro de los beneficios del vino tino es que ayuda a controlar el colesterol malo. Si se toma una copa diariamente si se es mujer y dos si se es hombre, contribuye a incrementar los niveles de colesterol bueno en la sangre; y, a la misma vez, evita las enfermedades cardiovasculares.(5)

Propiedades Nutritivas Del Vino Tinto

El vino tinto posee propiedades nutritivas que son de gran beneficio para la salud en general, por ejemplo:

  • Es rico en vitaminas A, C y B.
  • Es utilizado como un remedio terapéutico para controlar la ansiedad y los problemas de tensión emocional.
  • Produce propiedades euforizantes que ayudan a reducir la depresión.
  • Sirve para mantener en control los problemas alimenticios.
  • Contiene propiedades diuréticas.
  • Posee sales minerales, tales como el calcio, potasio, zinc, manganeso, etc.
  • El vino tinto tiene propiedades antibacterianas y astringentes.

Valores nutricionales del vino tinto

A continuación, podrás conocer los principales valores nutricionales que posee el vino tinto:

  • Calorías: 70.72 calorías
  • Grasa: no contiene
  • Colesterol: no posee
  • Sodio: 4 miligramos
  • Fibra: no tiene
  • Carbohidratos: 0.30 gramos
  • Proteínas: 0.23 gramo
  • Azucares: 0.17 gramos
  • Calcio: 7.60 miligramos.
  • Hierro: 0.90 miligramo
  • Vitamina B3: 0.09 miligramos

Los principales nutrientes de esta deliciosa bebida son: vitaminas, minerales, proteínas, calorías, aminoácidos y carbohidratos. Los valores de los nutrientes que se mencionaron corresponden a 100 gr de vino tinto.

¿Cómo Tomar Vino Tinto?

Vino tinto

Algunas personas piensan que tomar y entender el vino es algo complicado. Debido a esto, y a que existe una gran variedad de vinos en el mercado, muchos evitan comprarlos o solo compran un tipo vino. Sin embargo, una gran forma de aprender sobre los vinos es a través de una degustación y su consumo frecuente.

Así que, utiliza tus sentidos para saber diferenciar los olores, sabores, color y texturas.

A continuación, podrás conocer cómo tomar vino tinto:

Paso 1

Para tomar vino tinto, tienes que elegir una copa en forma de globo con una abertura grande en la parte superior. Esto se hace con el objetivo de que puedas mezclar el vino y así obtener un sabor más fuerte.

Paso 2

Deja reposar el vino por un corto de tiempo antes de que vayas a servirlo.

El vino tinto se sirve a una temperatura adecuada, entre 16° C y 18° C, para que logres mejorar su sabor.

Paso 3

Agita la copa con vino, después, toma un poco y mantenlo en la boca por un tiempo de 5 segundos antes de que lo tragues. Empieza a evaluar el vino tinto en un lapso de 15 segundos, para que puedas sentir los sabores y des una opinión si es tu agrado o no.

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Referencias:   [ + ]

1.Drinking alcohol is associated with variation in the human oral microbiome in a large study of American adults | biomedcentral.com
2.In Wine, There’s Health: Low Levels of Alcohol Good for the Brain | rochester.edu
3.Mounting Evidence Shows Red Wine Antioxidant Kills Cancer | rochester.edu
4.Moderate wine drinking may help promote weight loss | telegraph.co.uk
5.Red wine and resveratrol: Good for your heart? | mayoclinic.org
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