Radicales Libres – Cómo Nos Afectan Y Cómo Eliminarlos

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Un radical libre es un grupo de átomos o átomo que tiene un electrón desapareado y por lo tanto inestable y altamente reactivo que con el tiempo causa estragos en el tejido vivo.

Los radicales libres pueden formarse a través de procesos fisiológicos humanos naturales, así como del medio ambiente. Ellos pueden ser resultado del estrés, la dieta, la inflamación, el tabaquismo, el alcohol, el ejercicio, drogas o exposición a la luz solar y los contaminantes. A veces el sistema inmunológico del cuerpo las crea con el propósito de neutralizar los virus y las bacterias. No obstante, los radicales libres están implicados en el proceso general de envejecimiento y son responsables del cáncer e inflamación en la piel.

Asimismo, causan la peroxidación lipídica, lo que causa daños a las membranas celulares ocasionando envejecimiento prematuro, cáncer de piel y la muerte celular.

El cuerpo humano, tiene una amplia variedad de moléculas que son más susceptibles a liberar radicales libres que otros. Estos incluyen grasas, proteínas, ADN, ARN, membranas celulares, vitaminas y carbohidratos.

Normalmente, el organismo puede manejar los radicales libres, pero si los antioxidantes no están disponibles, o si la producción de radicales libres es excesiva, puede producirse el daño. De particular importancia es que el daño de los radicales libres se acumula con la edad.

Antioxidantes Qué Ayudan A Prevenir Los Radicales Libres

Un antioxidante es una molécula suficientemente estable como para donar un electrón a un radical libre. De tal modo que lo neutraliza, reduciendo así su capacidad para dañar. Estos antioxidantes retrasan o inhiben el daño celular principalmente a través de su propiedad de eliminación de radicales libres. Asimismo, pueden interactuar de manera segura con los radicales libres y terminan la reacción de la cadena ante moléculas vitales dañadas.

Algunos de estos antioxidantes, incluyen el glutatión, ubiquinol y ácido úrico, los cuales se producen durante el metabolismo normal en el cuerpo. Otros antioxidantes se encuentran en la dieta. Aunque hay sistema de enzimas dentro del cuerpo que elimina los radicales libres, el principio de micronutrientes como la vitamina E (α-tocoferol), vitamina C (ácido ascórbico), y B-caroteno.  El cuerpo no puede fabricar estos micronutrientes, por lo que deben ser suministrados en una dieta rica en antioxidantes.

  • La vitamina E es el más abundante antioxidante soluble en grasa en el cuerpo. Y es uno de los antioxidantes de rotura de cadena más eficientes disponibles. Asimismo, combate contra la oxidación, y es defensor contra la peroxidación lipídica (creación de moléculas inestables que contienen más oxígeno de lo que es usual).
  • La vitamina C es el más abundante antioxidante soluble en agua en el cuerpo. Actúa principalmente en el fluido celular. Además, lucha contra la formación de radicales libres causados ​​por la contaminación y el humo del cigarrillo. También, ayuda a devolver la vitamina E en su forma activa.

Los Antioxidantes Y La Prevención De Enfermedades

La vitamina E protege contra las enfermedades cardiovasculares mediante la defensa contra la oxidación y la formación de placa que obstruyen las arterias.

Muchos estudios han correlacionado la alta ingesta de vitamina C con bajas tasas de cáncer, en particular cáncer de boca, laringe y el esófago.

Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres. Asimismo, otros productos químicos y sustancias que se encuentran en las fuentes naturales de antioxidantes también pueden ser responsables de los efectos beneficiosos. Así que, la mejor manera de asegurar una ingesta adecuada de los nutrientes antioxidantes es a través de una dieta equilibrada que consiste en 5-8 porciones de frutas y verduras por día.

Por ello, el consumo de antioxidantes en la dieta es una alternativa adecuada para la prevención de los radicales libres.


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